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Communément appelé " le blond de la Mer Baltique", le saumon sauvage offre un goût et fondant unique. Pêché dans le respect des zones, des quotas et des saisons de pêche, de janvier à mai, ce saumon naturel qui se nourrit essentiellement de poissons blancs, suit un processus artisanal pour conserver l'ensemble de ses vertus.
À proposer à l’apéritif, à détailler sur une salade ou sur une assiette de dégustation.
Pour apprécier toute la saveur du produit, il est recommandé d'ouvrir l'emballage 10 minutes avant dégustation et de consommer le produit sous 24h.
Conservation: jusqu'à 30 jours après réception. Température de conservation: 0 °C à 2 °C Origine: Saumon élevé en Ecosse Transformé en France Nom scientifique: Salmo salar Composition: Saumon, sel poivre Allergènes: Poisson Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Valeur énergétique: 743 kJ / 178 Kcal Matières grasses: 9,49 g, dont Acides gras saturés 2,06 g Glucides: 0,91 g dont 0 de sucre Protéines: 22 g Sel: 3,51 g Conditionnement: Tranché à la main, conditionné sous-vide.
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