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Le saumon fumé écossais est apprécié pour ses notes boisées.
C'est un saumon délicat et finement tranché à la main. Issu de l'aquaculture responsable et fumé traditionnellement au bois de hêtre non traité, le saumon fumé écossais est le saumon le plus répandu. Il possède une chair ferme. On l’apprécie pour ses notes boisées et son gout prononcé.
À proposer à l’apéritif, à détailler sur une salade ou sur une assiette de dégustation.
Pour apprécier toute la saveur du produit, il est recommandé d'ouvrir l'emballage 10 minutes avant dégustation et de consommer le produit sous 24h.
Conservation: jusqu'à 30 jours après réception. Température de conservation: 0 °C à 2 °C Origine: Saumon élevé en Ecosse Transformé en France Nom scientifique: Salmo salar Composition: Saumon, sel poivre Allergènes: Poisson Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Valeur énergétique: 743 kJ / 178 Kcal Matières grasses: 9,49 g, dont Acides gras saturés 2,06 g Glucides: 0,91 g dont 0 de sucre Protéines: 22 g Sel: 3,51 g Conditionnement: Tranché à la main, conditionné sous-vide.
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