L'esturgeon Huso Huso offre un caviar rare. Il faut 18 ans de patience pour le récolter. Sélectionné dans les meilleures fermes engagées dans la qualité et la perfection, ce caviar est l'un des plus doux et des plus moelleux. Ses grains sont fondants et de grandes tailles. Sa couleur oscille entre le gris clair et foncé avec une enveloppe très fine, qui éclate facilement en bouche. A la dégustation, le caviar beluga bulgare révèle des notes iodées et d'amandes.
Conservation : jusqu'à 3 mois avant ouverture.
Température de conservation : 0 °C à 4 °C
Origine : Bulgarie
Nom scientifique : Huso Huso
Composition : Oeufs d'esturgeon, sel, conservateur e285
Allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1127 kJ / 248 Kcal
Matières grasses : 18 g, dont Acides gras saturés 2,2 g
Glucides : 1.1 g dont Sucres : < 0,5 g
Protéines : 26 g
Sel : 3,1 g
Conditionnement : Tranché à la main, conditionné sous-vide
Conservation : jusqu'à 3 mois avant ouverture.
Température de conservation : 0 °C à 4 °C
Origine : Bulgarie
Nom scientifique : Huso Huso
Composition : Oeufs d'esturgeon, sel, conservateur e285
Allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1127 kJ / 248 Kcal
Matières grasses : 18 g, dont Acides gras saturés 2,2 g
Glucides : 1.1 g dont Sucres : < 0,5 g
Protéines : 26 g
Sel : 3,1 g
Conditionnement : Tranché à la main, conditionné sous-vide
