L’excellence de nos produits répond à l’exigence de nos clients. Nous prenons soin de respecter la qualité et la provenance des produits pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.
Ce cœur de saumon gravlax (préparation scandinave de poisson en marinade au sel et aux épices) est fait à base de saumon frais, fumé au bois de hêtre et tranché à la main. Sa texture ferme et sa saveur délicatement fumée s’associent à la perfection à la fraicheur de l’aneth.
À proposer à l’apéritif sur nos Blinis maison moelleux avec un peu de beurre fondu, à déguster en entrée avec une vinaigrette à la moutarde à l’ancienne et au miel ou sur une assiette de dégustation accompagné de notre Cœur de Saumon Nature et de notre Cœur de Saumon à la Russe.
Conseil de dégustation : Pour apprécier toute la saveur du produit, il est recommandé d'ouvrir l'emballage 10 minutes avant dégustation et de consommer le produit sous 24h.
Conservation: jusqu'à 30 jours avant ouverture.
Température de conservation: 0 °C à 4 °C
Origine: Saumon élevé en Norvège/Ecosse/Irlande. Transformé en France.
Nom scientifique: Salmo Salar
Composition: Saumon (Salmo salar) élevé (selon origine),
Sel: d’Assérac, aneth.
Allergènes: Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique: 810 kJ / 194 kcal
Matières grasses: 12,7g dont Acides gras saturés 2,44g
Glucides: 0,22g dont Sucres : 0g
Protéines : 19,8g
Sel : 0,10g
Conditionnement: vendu sous vide
