130,00€
En stockBientôt disponibleL’Osciètre Royal est le caviar signature de la Maison du Caviar. Ses reflets dorés et ses grains délicats, de taille moyenn. . . Montrer plus
L’Osciètre Royal est le caviar signature de la Maison du Caviar. Ses reflets dorés et ses grains délicats, de taille moyenne, annoncent une dégustation tout en finesse.
En bouche, les premières notes marines laissent vite place à des arômes plus ronds, de noisette et de beurre frais. Une alliance subtile qui en fait un caviar à la fois raffiné et accessible.
À savourer seul, à la cuillère, ou accompagné d’accords simples comme des blinis, un filet de crème ou un champagne brut. L’Osciètre Royal est le compagnon idéal des moments à célébrer, sans en faire trop.
*15 g pour une dégustation
*25 g pour une entrée
*65 g pour un repas
Traditionnellement le caviar Osciètre Royal est dégusté sur un support neutre pour préserver sa saveur : blinis, pain de seigle, pomme de terre cuite à la vapeur. Pour les puristes, le caviar se déguste seul. Posez une dose de ces grains sur le revers de votre main, et happez-les délicatement en bouche pour les faire rouler sur la langue, puis laissez éclater ces grains sous le palais pour en libérer toutes les saveurs.
La dégustation de caviar peut s’accompagner d’une dose de vodka blanche, d’un champagne brut ou de vin blanc sec (à consommer avec modération).
Il peut également agrémenter des amuse-bouches, des entrées et se marie à la perfection avec les produits de la mer (poissons, huîtres, crustacés et coquillages). Pour des petits-déjeuners raffinés, il apportera une saveur élégante à vos œufs brouillés ou à la coque. Une cuillère en nacre est nécessaire à la dégustation car le caviar s’oxyde au contact du métal.
Servir votre caviar sur glace permet de le maintenir dans les meilleurs conditions car celui-ci ne supporte pas la chaleur.
Conservation : jusqu'à 3 mois avant ouverture. Température de conservation : 0 °C à 4 °C Origine : Uruguay, Madagascar et Chine. Nom scientifique : Acipenser Baeri Composition : oeufs d'esturgeon, sel, conservateur e285 Allergènes : Poisson Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Valeur énergétique : 1127kJ / 278 Kcal Matières grasses : 18 g, dont Acides gras saturés 2,45 g Glucides : 1.1g dont Sucres : < 0,5 g Protéines : 26 g Sel : 3,3 g Conditionnement : vendu dans une boite sertie.
Click & Collect en boutique :
21 Rue Quentin Bauchart
75008 Paris
Métro L1 George V
Fraîcheur garantie :
Respect de la chaine du froid avec Chronofresh
Notre expertise :
par téléphone au 01 47 23 53 43 entre 11h et 20h
