Saumon fumé bio Écossais/Irlandais

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Du fait de son environnement unique, propice à la vie marine, le saumon Irlandais a une faible teneur en matière grasse due aux eaux tumultueuses qu'apporte le courant marin "le gulf stream". Le saumon bio d'Irlande ou d'Ecosse est nourrit naturellement, essentiellement avec des harengs.  Il possède une chair plus ferme et un goût plus prononcé que le saumon norvégien.

Conservation: jusqu'à 30 jours après réception. Température de conservation: 0 °C à 2 °C Origine: Saumon élevé en Ecosse/Irlande Transformé en France Nom scientifique: Salmo salar Composition: Saumon, sel poivre Allergènes: Poisson Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Valeur énergétique: 743 kJ / 178 Kcal Matières grasses: 9,49 g, dont Acides gras saturés 2,06 g Glucides: 0,91 g dont 0 de sucre Protéines: 22 g Sel: 3,51 g Conditionnement: Tranché à la main, conditionné sous-vide.

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