Nos caviars

Néophyte, amateur ou connaisseur, découvrez les plus grandes espèces d’esturgeon, du Beluga au Baeri en passant par l’incontournable Osciètre pour une expérience de dégustation ultime.

Filtre Filtre

2 Produits trouvés

Grains Petit Grains

Caviar Baeri Français

à partir de 85,00€

Découvrez ce caviar aux petits grains et au goût délicatement iodé!

Ajouter au panierAjouter au panier

Caviar Baeri Prestige

à partir de 75,00€

Le caviar baeri prestige a de petits grains aux couleurs assez sombres et un goût fruité.

En savoir plusEn savoir plus

Tous nos produits

Caviar à acheter en ligne sur la boutique de la maison du caviar

Nos caviars

Saumon fumé bio tranché main à acheter sur internet sur la boutique en ligne de la maison du caviar

Nos Saumons Fumés

Paniers dégustation à offrir sur le eshop de la maison du caviar

Notre sélection cadeaux

Épicerie fine

Plats en livraison sur paris dans la boutique de la maison du caviar

!-plats-signature-!

Sélection de vodkas rares, champagnes, vins et spiritueux en livraison rapide sur Paris.

La Cave

Le Caviar Osciètre

Il se caractérise par une très grande diversité génétique. Ses œufs, de taille moyenne, vont du noir de jais au doré, mais sont le plus souvent brun ou brun clair. Il est également apprécie pour sa texture assez ferme et pour sa robustesse qui permet une bonne conservation et un affinage intéressant.

Le Caviar Beluga

Il s’agit de l’espèce d’esturgeon la plus connue et la plus prisée. C’est aussi l’un des caviars les plus chers. Il faut en moyenne plus de vingt ans pour pouvoir extraire les œufs, et il en existe officiellement très peu sur le marché mondial Ses œufs sont de grande taille et d’un gris plus ou moins clair.

Le Caviar Baeri

Il a une taille moyenne proche de celle de l’osciètre. Leur tonalité reste dans le brun contrairement à l’osciètre. La texture est un peu plus fondante. Le caviar Baeri est le caviar français le plus répandu.